Pizza de Pollo sin Harina

Versión Saludable de Pizza: ¡Con base de Pollo y sin Harina!

¿Quién dijo que no se puede disfrutar de una buena pizza comiendo saludable? Hoy te comparto mi versión favorita: una pizza con base de pollo, sin harinas y súper fácil de hacer. Es ideal si estás cuidando tu alimentación, seguís un plan cetogénico, o simplemente querés probar algo distinto que te sorprenda. ¡Te prometo que queda riquísima!

Ingredientes:

• 500 g de suprema de pollo picada o mixeada
• 100 g de almidón de maíz (opcional, para mejorar la textura)
• Sal y adobo a gusto
• Orégano
• Salsa para pizza
• Mozzarella

Paso a paso:

1. Picar el pollo y condimentar a gusto.
2. Agregar el almidón de maíz y amasar con la mano hasta que se forme una masa homogénea. Podés reemplazarlo con huevo o queso si querés evitar totalmente los almidones.
3. Colocar la mezcla en una lata pizzera aceitada (28 cm aprox.) y esparcir usando las manos mojadas para que no se pegue.
4. Hornear a 180–200 °C durante 30 minutos, hasta que esté firme y levemente dorada.
5. Retirar del horno, cubrir con salsa, mozzarella y orégano.
6. Llevar al horno nuevamente por 10 minutos más hasta que el queso esté derretido.
7. ¡Y a disfrutar una pizza distinta, sin harinas y llena de sabor!

Consejo: Para una versión 100% carnívora, usá solo pollo, huevo, sal y queso. En lugar de salsa de tomate, podés agregar una base de queso crema o puré de tomate natural reducido sin azúcar.