Ingredientes
- 2 pechugas de pollo (sin piel), en tiras
- 250 g de pasta (penne, fusilli u otra)
- 1 cda de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de crema (nata)
- 1 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cdta de tomillo
- Albahaca o perejil fresco para decorar
Preparación
- Herví la pasta en agua con sal. Reservá una taza del agua de cocción por si más adelante necesitás ajustar la consistencia.
- En una sartén con un poco de aceite, cociná las tiras de pollo hasta que estén doradas. Condimentá con sal y pimienta. Una vez listas, pasalas a un plato y dejalas a un lado.
- En esa misma sartén, agregá el ajo picado y cociná un minuto para que largue su aroma. Sumá el caldo de pollo y dejá reducir unos minutos.
- Agregá la crema, bajá el fuego y mezclá bien. Incorporá el queso rallado y cociná hasta que la salsa espese.
- Volvé a sumar el pollo y la pasta. Mezclá con suavidad para que todo quede bien cubierto.
- Si notás que la salsa quedó muy espesa, podés aflojarla con un poco del agua que guardaste al cocinar la pasta.
- Serví caliente, decorado con hojas frescas de albahaca o un toque de perejil picado.
Consejos extra
- Una cucharada de mostaza Dijon o un chorrito de vino blanco le da un giro interesante.
- Si querés sumar vegetales, probá con espinaca o champiñones salteados.
¿Buscás ideas fáciles para cocinar en casa?
Esta receta de pollo con pasta en salsa cremosa es ideal si querés preparar un almuerzo rápido con pollo o sorprender en la cena con algo sabroso y simple.
Aprendé cómo hacer pollo con pasta en pocos pasos, con ingredientes que seguro tenés a mano. La combinación de pasta con pollo fácil y una salsa cremosa casera nunca falla.
Podés seguir esta versión base o adaptarla a tu gusto: agregando verduras, especias o el queso que tengas. Es una de esas recetas caseras con pollo y crema que se ganan su lugar en cualquier menú.
Si te gustó, guardala o compartila con alguien que disfrute de cocinar sin vueltas.
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